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中国著名白酒专家白希智、中国酿酒大师赖登燡到城固酒业举行生产技术指导及业务培训活动

2017-12-25

        城固酒业近年来秉承“以诚心·酿长久”的发展理念,始终践行“质量为根,诚信为本”的质量方针,投巨资进行技能扩改,重视质量与技术方面人才的培养。11月25日,城固酒业特邀中国白酒界著名专家白希智、赖登燡莅临企业参观指导,并举行了“专家现场技术指导”活动。





     专家们在白酒酿造车间、陶坛储酒库、酒体研发中心等地进行实地指导。国家白酒评酒委员、城固酒业副总经理、总工程师胥彦明全程陪同,现场进行工作汇报,并认真听取了专家们的指导和建议。


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    在酒香四溢、蒸气缭绕的酿造车间,白希智、赖登燡站在发酵窖池边,与工作人员交谈,详细询问了窖泥材料的构成……


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    离开白酒酿造车间,白希智、赖登燡两位专家来到酒体研发中心对成品酒与基酒进行品鉴。他们时而仔细端详样酒,时而认真品尝,最后对城古·天汉坊系列白酒给与高度评价,形成综合意见:


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    下午,为期三天的“白酒酿造知识与品评培训会”正式开班。本次讲座由中国著名白酒专家、全国白酒技术委员会副主任、高级顾问白希智和首届“中国首届酿酒大师、教授级高级工程师、国家级非物质文化遗产项目酿造技艺代表性传承人、中国白酒专家委员会专家赖登燡先生主讲,为企业员工带来了精彩的白酒知识培训课。


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    白希智与赖登燡先生如今,已经近80岁高龄,仍日日坚守在工作岗位上。他们热爱白酒事业,不断地实践和探索酿酒技术,为推动我国白酒事业的发展做了许多建设性的工作,在多次中国白酒科学技术方面的评选会上被评为卓越专家,这次培训是一次十分难得的学习机会。


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    来自公司生产、销售、综合管理等部门100余人积极参加本次活动,大家十分珍惜这来之不易的学习机会。 在白酒酿造技术培训课上,赖登燡先生就参观中了解到的有关问题,有针对性的耐心地进行了讲解,对于工作人员日常工作中的技术问题也一一做了解答。两位白酒届泰斗的讲坐精彩而细致,让来自城固酒业的技术人员和一线员工们受益匪浅。


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    培训结束后,公司针对本次学习进行了测评,学员们通过品、尝、嗅、评,在一轮轮的测试中突破自己,都交上了满意的答卷。本次活动丰富了企业白酒知识培训体系,为员工带来了专业知识的学习机会,在专家的点评指导下为城古酒未来的发展注入了新的动力,也为公司后继技术团队培养了一批新的技术人才。


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